En el central azucarero Carlos Baliño ubicada en Cuba y principal productor de azúcar ecológica, comenzó el pasado 08 de enero de 2021, la elaboración de más de cuatro mil 500 toneladas del grano, destinadas en su mayoría a la exportación.
Ubicado en el municipio de Santo Domingo, distante a 35 kilómetros del centro de Cuba, el ingenio cuenta con la materia prima necesaria de caña para la materialización de este rubro exportable, dirigido fundamentalmente a los países europeos.
El director en la provincia de Villa Clara del grupo azucarero Azcuba, Andrés Durán, informó a medios de comunicación que la también llamada azúcar orgánica se elaborará en los meses de enero y febrero del presente año y las unidades cosechadoras se encuentran listas para la entrega de la gramínea.
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Durán, indicó que ese tipo de azúcar se elabora a través de un proceso natural, donde la caña se cultiva con fertilizantes orgánicos, sometidos a un control biológico de plagas y cosecha, lo cual además de conservar sus cualidades nutricionales, protege el suelo y el medio ambiente.
La central Carlos Baliño también procesa la denominada azúcar crudo convencional, incluida en la llamada zafra chica.
A la vez, los agroazucareros han destacado que prestan la mayor atención a la protección de los trabajadores frente al Covid-19.
Con información de Agencia Prensa Latina.
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