El aguacate ha tomado un papel protagónico en el país debido a sus condiciones agroclimáticas ideales. Actualmente, existen más de 13 mil hectáreas de este fruto registradas solo en territorio guatemalteco.

*Por Luz Mariana Santa Cruz

Para 2030, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), proyecta una producción de 12 millones de toneladas.

Es así que Guatemala aspira formar parte de este pronóstico y convertirse en uno de los principales proveedores a nivel mundial que genere aproximadamente 13 mil empleos en la industria.

“Durante el 2022, las exportaciones de aguacate representaron un valor de 11 millones 902 mil 554 de dólares, es decir, un crecimiento del 18 por ciento con relación al 2021. Cabe mencionar que, durante el mismo año, los principales países importadores de aguacate guatemalteco fueron Países Bajos, Reino Unido, Costa Rica, Honduras y El Salvador”, indicó Freddy Hochstetter, director de Junta Directiva del Comité de Aguacate de AGEXPORT.

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Impulsar la industria de aguacate

Ante esta oportunidad comercial, es crucial comprender las variables que inciden en el cultivo. Por ello, el Comité de Aguacate de AGEXPORT ha impulsado el estudio “Mejora de productividad en la industria de aguacate en Guatemala”, a cargo de la Asociación de Desarrollo Verde (Asoverde).

El objetivo es proponer acciones orientadas al rendimiento y aprovechar las oportunidades del mercado internacional. Como primer paso, se realizará un diagnóstico de brechas de mejora del cultivo, de manejo en la postcosecha y de procesamiento.

“Para sobresalir es importante conocer las prácticas que contribuyen a mejorar el rendimiento del cultivo. Este año realizamos este proyecto con el fin de impulsar el crecimiento de la industria de aguacate en el país. Queremos perfeccionar el índice de productividad, formular un plan de mejora continua y generar tecnología apropiada”, explicó Marta Castañón, coordinadora del Comité de Aguacate de AGEXPORT.

Acciones programadas
• Revisar documentos técnicos y científicos relacionados con la producción guatemalteca.
• Examinar reportes y publicaciones de otros países con condiciones similares a las de Guatemala.
• Entrevistar actores clave.
• Ejecutar encuestas a principales representantes de la industria.
• Realizar visitas de campo para verificar condiciones de plantaciones.
• Llevar a cabo reuniones con líderes del sector para validar criterios y discutir hallazgos.

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Este estudio fortalecerá la industria de aguacate de Guatemala, en este sentido, se invita a todos los productores, exportadores, procesadores y comercializadores a que participen en el mismo. Para más información, puede comunicarse con Marta Castañón al número 3039-5097 o 2422-3426, o al correo electrónico: marta.castanon@agexport.org.gt

III Congreso Nacional de Aguacate

Con el propósito de actualizar y ampliar los conocimientos de los actores involucrados en cultivo del aguacate, AGEXPORT llevará a cabo el III Congreso Nacional de Aguacate el 15 y 16 de junio de 2023. Los asistentes tendrán la oportunidad de promover, invertir e impulsar la producción de este fruto.

El congreso contará con nueve conferencias magistrales impartidas por expertos nacionales e internacionales, así como expositores de insumos, servicios y proveedores agrícolas. Durante el evento, se abordarán temas relacionados a la producción, nutrición, productividad, situación del mercado mundial, tendencias, oportunidades y tecnología que contribuyen a mejorar la producción como la comercialización del aguacate guatemalteco.

“Cabe mencionar que se profundizará en los datos relacionados a las dos variedades comerciales que Guatemala produce, es decir, Hass y Booth 8«, señaló Marco Quilo, presidente del Comité Organizador del congreso.

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Además, se realizarán giras de campo a tres fincas de aguacate con la finalidad de observar y entender de manera más precisa los temas planteados. Se espera la asistencia de más de 300 productores, exportadores, técnicos, profesionales, comercializadores y participantes provenientes de Centroamérica.

“También se brindarán conocimientos de las tendencias en el mercado internacional, mercados clave para Guatemala y datos relevantes”, puntualizó Gloria Elena Polanco, presidente del Comité de Aguacate de AGEXPORT.