EnGuate | Hace cien años atrás, la familia Polanco contaba con una finca productora de cacao y cardamomo en Chisec, Alta Verapaz.
Fue en 2021 cuando Bárbara Polanco, inspirada por los pasos de sus padres, decidió estudiar ingeniería de alimentos y creó Kakaw Polanco, que se especializa en productos de cacao que cuentan con fuentes de energía, antioxidantes y flavonoides.
Además, este emprendimiento beneficia a las comunidades cercanas al sector a través de la creación de empleos y capacitaciones a niños y jóvenes.
“Estudié Ingeniería en Alimentos y eso me ha permitido contar con claves para poder tener productos finales por medio de los sabores del cacao, la fermentación y el impacto que genera este producto en el desarrollo de las familias guatemaltecas”, comentó Polanco.
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En junio de 2021, Bárbara participó en una feria organizada por la Alianza Francesa en la que tuvo la oportunidad de expandir su mercado a nivel internacional.
Entre sus proyectos de 2023, este empresa trabaja en generar alianzas con comerciantes franceses para posicionar a Kakaw Polanco en Europa, lo que representa un intercambio comercial.
“Creo que el plan de negocios, sobre todo, es lo que enfoca a la comercialización del producto, fortalece mis ideas y llevar la marca a la parte internacional”, expresó.
Actualmente, sus puntos de venta son quioscos ubicados en Antigua Guatemala y la capital. Sin embargo, luego de unirse a la Ruta para la internacionalización de AGEXPORT, espera exportar sus productos a nivel internacional.
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También, en un futuro ha planificado realizar tours y un museo para que las personas puedan conocer la historia y legado del delicioso cacao guatemalteco.
“El camino del emprendimiento está lleno de retos y se deben dar pequeños pasos para cumplir los sueños, creer en el potencial tienen, claro que habrán inconvenientes, pero con herramientas y la tecnología pueden salir adelante. Es un cambio radical, pero en los próximos años verán sus resultados en su trabajo”, puntualizó Bárbara Polanco.
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Si desea conocer la variedad de productos de Kakaw Polanco, ingrese a sus páginas oficiales en Facebook, Instagram o TikTok, también puede hacer sus pedidos vía WhatsApp al número 5557-0436.
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