Sostenibilidad y acceso fitosanitario definirán el crecimiento del aguacate guatemalteco

La sostenibilidad de los cultivos y el acceso fitosanitario a nuevos mercados serán factores determinantes para el crecimiento de las exportaciones de aguacate de Guatemala, un sector que busca ampliar su presencia internacional y fortalecer su competitividad.

El cultivo del aguacate tiene potencial de expansión en distintas regiones del país. Sin embargo, el crecimiento de la industria dependerá de la capacidad para gestionar de manera sostenible las plantaciones, controlar las plagas y cumplir con los requisitos sanitarios que exigen los mercados internacionales.

Este fue uno de los principales mensajes compartidos por Jorge Barrenechea, director independiente y asesor de gremios y empresas agroexportadoras del Perú, durante su conferencia en el VI Congreso Nacional de Aguacate organizado por AGEXPORT “Importancia de la sostenibilidad y el acceso fitosanitario a los mercados internacionales para la exportación de aguacate”, presentada en el Congreso de Aguacate.

“El cultivo del aguacate tiene un gran potencial de desarrollo en muchas zonas de Guatemala. Tenemos que aprovechar ese potencial, ordenar el cultivo, mejorar el manejo de las plagas y continuar trabajando en la apertura de mercados”, señaló Barrenechea.

Sostenibilidad para asegurar la permanencia del cultivo

Para el especialista, la sostenibilidad es uno de los pilares para garantizar la continuidad y competitividad de la industria. Explicó que no se trata únicamente del cuidado ambiental, sino también de implementar prácticas que permitan mantener la productividad y responder a las exigencias del comercio internacional.

“Debemos identificar los factores que permitirán que esta actividad sea sostenible en el tiempo. El manejo del agua, la reforestación, la gestión laboral, el control de plagas y la calidad son fundamentales”, explicó.

Barrenechea indicó que estos desafíos son compartidos por los principales países productores y exportadores de aguacate.

“La primera lección es que somos una sola industria, independientemente de dónde se produzca, sea México, Guatemala, Perú o Colombia”, afirmó.

Asimismo, destacó la importancia de innovar en las prácticas agrícolas y mantener altos estándares de calidad para responder a las demandas del mercado internacional.

Abrir mercados exige sanidad y planificación

El acceso a nuevos destinos comerciales requiere procesos de largo plazo y una estrategia fitosanitaria sólida. Para Barrenechea, el fortalecimiento de las instituciones y la generación de información técnica son factores clave para ampliar la presencia del aguacate guatemalteco en el exterior.

“Necesitamos una autoridad fitosanitaria sólida, tener claridad sobre las plagas y entender que los accesos fitosanitarios toman muchos años”, indicó.

El especialista señaló que identificar correctamente las plagas, conocer las condiciones de las áreas productivas y mantener registros sobre el manejo del agua, la sanidad y la calidad de las plantaciones contribuye a facilitar el acceso a nuevos mercados.

También recomendó evaluar las oportunidades comerciales antes de iniciar procesos de apertura.

“Hay que tener claridad sobre si determinados mercados serán económicamente rentables para aprovecharlos una vez se abran”, comentó.

Diversificar destinos para crecer

Actualmente, gran parte del comercio internacional del aguacate se concentra en Europa y Estados Unidos. Sin embargo, Barrenechea considera que existen oportunidades para ampliar la presencia del producto en otros países y reducir la dependencia de unos pocos mercados.

Se estima que para 2028 podrían incorporarse hasta 20 mil toneladas adicionales de aguacate Hass fresco, mientras la industria amplía su oferta con productos procesados como guacamol, pulpa, chunks y otros derivados con valor agregado.

“Tenemos que promover el consumo en otros mercados y tomar en cuenta la dinámica de las regulaciones internacionales relacionadas con las plagas y los residuos de plaguicidas”, afirmó.

El especialista señaló que la experiencia de países líderes como México, Perú, Colombia, Chile y España demuestra la importancia de trabajar de manera coordinada entre productores, autoridades y academia, mantener el enfoque en la calidad y cumplir con las regulaciones fitosanitarias.

Barrenechea destacó que Guatemala ha comenzado a avanzar en la apertura de mercados “el país cuenta con condiciones para expandir el cultivo de aguacate, pero el crecimiento de la industria dependerá de su capacidad para fortalecer la sanidad vegetal, adoptar prácticas sostenibles y consolidar nuevos mercados, factores que marcarán la competitividad del sector en los próximos años”, concluyó.

La participación de Barrenechea se dio en el marco de la 6ta edición del Congreso Nacional de Aguacate, realizado el pasado 18 y 19 de junio en la Escuela Nacional Central de la Agricultura- ENCA-. El evento reunió a más de 400 participantes, actores clave de la cadena de valor para soluciones y unir esfuerzos en el fortalecimiento de su competitividad.